电饼铛煎虾的做法

电饼铛煎虾是一道简单又美味的海鲜菜肴。下面是一份简单的电饼铛煎虾食谱：

原料：

1、新鲜虾仁：500克

2、盐：适量

3、胡椒粉：适量

4、蒜末：适量

5、生姜末：适量

6、植物油：适量

7、葱花：适量

8、香菜：适量

步骤：

1、将新鲜虾仁洗净，去壳去虾线，然后用纸巾擦干水分。

2、取一个大碗，放入虾仁，加入适量的盐和胡椒粉，用手均匀地搅拌均匀，腌制15分钟，使虾仁入味。

3、取一个小碗，将蒜末和生姜末混合在一起，备用。

4、热锅，加入适量的植物油，加热至六成热，放入腌制好的虾仁，用中小火煎约2分钟至两面金黄。

5、开火锅后，再加入蒜末和生姜末的混合物，用小火继续煎炒，使其入味。

6、煎至虾仁变成红色，熟透均匀时，撒上葱花和香菜，翻煎均匀。

7、最后，关火，将煎好的虾仁装盘，上面可以撒上一些葱花和香菜，即可上桌食用。

小贴士：

1、选择新鲜的虾仁，保证口感美味。

2、虾仁煎炒时间不宜过长，以免过熟口感变硬。

3、可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调味。

4、植物油的加入不宜过多，以保持虾仁的嫩滑口感。

电饼铛煎虾是一道色香味俱佳的海鲜美食。制作过程简单，风味独特。适合作为家庭聚餐或朋友聚会时的小吃菜肴。希望大家能够尝试制作并享受这道美味佳肴。