猪肉芹菜饺子做法

猪肉芹菜饺子是一道中式传统小吃，口感鲜美，营养丰富。下面我将为您介绍一下制作猪肉芹菜饺子的详细步骤。

所需材料：

1. 猪肉馅：500克

2. 芹菜：200克

3. 葱姜蒜末：适量

4. 香油：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 饺子皮：适量

9. 生姜：适量

步骤一：准备食材

将芹菜洗净，切碎备用。猪肉馅用刀背拍软，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、香油，葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤二：擀饺子皮

将饺子皮擀成薄片，可以使用饺子粉，也可以使用现成的饺子皮。

步骤三：包馅

将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，用手指沿着饺子边缘蘸水，捏紧封口，按压焊接。

步骤四：煮饺子

将一锅水烧开，加入少许盐和生姜，然后将饺子放入煮沸的水中，煮至饺子浮出水面时再煮2-3分钟即可。

步骤五：调制蘸酱

在小碗中加入适量的生抽、葱姜蒜末和香油，搅拌均匀，做成蘸酱备用。

步骤六：油煎饺子（可选）

如果你喜欢口感更加香脆，可以选择将饺子油煎一下。在平底锅中倒入适量的食用油，将饺子放入锅中，用中小火煎至底部呈金**即可。

猪肉芹菜饺子的制作完成了，您可以根据个人喜好选择蘸酱或炖汤来食用。这道菜品既可作为主食，也可作为下午茶的点心。无论是家庭聚餐还是小型宴会，都是一道受欢迎的菜肴。希望您能尝试做出美味的猪肉芹菜饺子，享受美食的乐趣！