豆芽肉炒饼丝的做法

豆芽肉炒饼丝是一道美味且营养丰富的家常菜。下面是制作豆芽肉炒饼丝的做法。

材料：

- 瘦猪肉：150克

- 豆芽：300克

- 饼丝：200克

- 大葱：2根

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将瘦猪肉切成丝，葱切成葱花，姜切成姜片，大蒜切成蒜末备用。

2. 将豆芽洗净备用。

3. 将饼丝剪成约3厘米长的段，放入开水中焯烫，然后捞出备用。

4. 在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱花、姜片和蒜末煸炒出香味。

5. 加入瘦猪肉丝煸炒至变色。

6. 倒入适量的料酒继续翻炒，加入适量的盐、酱油和鸡精调味。

7. 接着加入豆芽，翻炒均匀，炒至豆芽熟透。

8. 最后放入焯烫好的饼丝，继续炒匀。

9. 炒好的豆芽肉炒饼丝装盘即可。

豆芽肉炒饼丝是一道色香味俱佳的家常菜，豆芽带有清脆的口感，瘦猪肉丝鲜嫩可口，饼丝吸收了菜肴的鲜美汁液后，更加香滑可口。此道菜肴营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和各种维生素，非常适合健康饮食。此外，豆芽肉炒饼丝的制作过程简单，步骤清晰，非常适合家庭做。

希望这个制作豆芽肉炒饼丝的做法可以帮助到你，希望你能够成功地制作出美味的豆芽肉炒饼丝菜肴，祝你好运！