循环泵厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
循环泵厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】英国猪肉瞄准中国市场十齿花科

发布时间:2020-10-18 19:56:57 阅读: 来源:循环泵厂家

英国猪肉瞄准中国市场

新华社

全国讯:英国猪肉主打卫生安全

首批有六家英国公司获得向中国出口猪肉的资格,位于约克郡的维昂食品就是其中一家。生猪产品是维昂食品马尔顿公司的拳头产品,这家拥有1000多名雇员的食品公司一直在谋求进入中国市场,而现在这家每天有4000头生猪处理能力的公司就将心愿达成。目前在该公司的生产线上,正在生产将输往中国市场的猪前肘和猪颈骨等产品。这些猪肉产品被包装成15公斤一箱的单位,在零下18摄氏度的环境下冷冻,其有效期可保存一年。

作为维昂食品马尔顿公司的运营经理,凯文·鲍维斯已经在这家从事猪肉生产加工的食品公司干了24年。在工作场所里鲍维斯不但不穿皮鞋,连手表和手机都不带。在进入车间前,鲍维斯一边从手指上摘下戒指,一边解释说,“我们要保证食品的安全和卫生,因此所有饰品都不能带入工作一线。”进入猪肉处理车间可并不止摘去饰品这么简单,每个人都要先带上头套,然后扣上安全帽,再穿上在外面没有口袋的白大衣和帆布白色长裤以及长筒套鞋才行。在入口处还要反复洗手消毒并清洗靴筒和鞋底——安全和卫生已经贯彻到每个细节。

鲍维斯称,维昂食品在米尔顿的工厂加工的生猪主要来源于当地的养殖户。约克郡是英国传统的生猪养殖地,这里出产的约克夏猪由于肉质好,生长周期短,是全球有名的生猪种类,中国在二十多年前就引入过这个品种。维昂食品和养殖户间签订的都是长期合同,以保证货源的质量和供给稳定。

鲍维斯说,虽然这是这家建立于1932年的公司首次和中国做生意,但该公司有着丰富的国际业务经验,目前该公司的产品有约10%出口海外。在公司的仓库中,有一个储货单元上挂着中国国旗,维昂食品公司的销售经理科林·睿哲维说告诉记者,在这里存放的就是准备运往中国的猪肉产品,这些货物将在未来三到四周里装船。“如果一切顺利的话,明年我们将把供应中国的出货单元扩展到两个。”他说。

在供应中国的储货单元旁边,是出口到韩国的一个储货单元。“韩国的猪肉出口标准和中国近似。”鲍维斯说,公司之前还曾向日本出口猪肉。“英国的肉类产品在国际上口碑不错。”他自信满满地说,“我们有着严格的质检流程。”

在严格质检的保证下,英国猪肉产品进入中国市场仍经历了不少波折。英国猪业协会总裁迈克尔·斯隆称:“我们从2004年开始尝试进入中国市场的谈判,虽然经历了不短的时间,但最终达成了协议。最终协议很复杂,但我们能够理解中国需要保证英国猪肉的质量和安全。”

食品安全成为英国猪肉打开中国市场的敲门砖,斯隆回忆说:“我们花了很长的时间和中国对口的部门谈出口猪肉,包括介绍英国的食品安全系统,他们对这里设定的满足中国出口的标准感到满意。比如说我们会在猪栏里就对生猪进行检查,确保它们没有疾病,在屠宰之前还会再次进行检查,在宰杀后进行第三次检测。这些检查都需要官方认证,用标记证明肉是彻底健康且安全的。”

在米尔顿工厂出品的猪肉产品上,都明确标注工厂的标号“2060 EC”。在这里出品的每一箱肉品的标签上都打印着这个数字序列,以利于生产溯源。

猪肉出口带动经济复苏

虽然7年多的谈判并不算短,但在斯隆看来,只要能够打开中国市场,那么这些年的等待都是值得的。毕竟中国目前是世界上最大的猪肉消费市场,2010年中国进口猪肉180万吨,进口量几乎是世界猪肉市场的三分之一。而且中国人人均吃下的猪肉也要比英国人多得多。调查机构“欧洲检测”提供的数据显示,中国人年消费猪肉37.8公斤,而英国人平均才吃5.1公斤猪肉,这样的好胃口足以让每一个生猪生产商眼热。

对华出售猪肉,是中英双边贸易的一个突破。直至去年在英国对华出口商品中,仍能发现车辆、医疗设备、纸浆、药品等增长迅速,尤其是宾利、劳斯莱斯和陆虎等车型在华畅销,成为其最重要市场。而照现在看,今年从英国运往中国的货船船舱里的部分货物可能由工业品变成猪肉产品,这有潜力成为双边贸易中的奇葩。

其实把猪肉出口到中国,只是英国蓬勃发展的农业的最新进展之一。在英国的金融服务业和制造业都仍在金融危机后的严冬中发抖时,最传统的农业却逆势发力。英国全国农民联合会发布的报告显示,2011年英国农业增加值比上一年大涨25%。而且为英国经济做出约850亿英镑贡献的农业和食品业也成为出口大户,去年英国食品出口增长11%,食品和饮料成为英国第四大类出口商品。

目前英国经济连续两个季度陷入负增长,英国环境部负责农业事务的吉姆·佩斯无疑可以成为“经济明星”。他称,面对当前快速发展的世界食品市场,英国农业正面临巨大机会,有望为英国经济做出更大贡献。

佩斯说:“中国是全球最广阔的市场,从时尚产品到食品都是如此。中国迅速增多的中产阶级对西方的食品很有胃口。特别是他们的食谱中肉类的比例越来越大,这意味着英国高质量的肉类产品面临巨大的机遇,这也将会有助于经济复苏。”

斯隆对于英国猪肉征服中国人的味蕾很有信心,他说:“英国猪肉的最大特点在于质量上乘,虽然总体规模并不大,但我们有专业的生产商,能够供应高质量的猪肉。我们认为这完全可以符合中国顾客的口味。”

目前猪肉行业对英国经济的纯贡献达3亿英镑斯隆认为英国养猪产业兴隆的秘密在于专业的生产商,他们在商业投入方面花了很多年的功夫。“从只有几头猪的小生产商,到有六七百头的大生产商,他们都很专业。他们能快速饲养,保证上乘的质量,因为我们认为在这方面拥有很大的优势。”

“四分之五”的互补交易

指着流水线上工人正在分割出来的一块块猪脊骨,鲍维斯说:“这些都是要出口到中国的,对面流水线上分割下来的猪皮也是。”

正如鲍维斯所指出的,在英国向中国出口的猪肉产品中,很大一部分是猪内脏、猪耳朵、猪皮和猪尾巴等产品。这些部分以往被英国人称作“四分之五”,即多余出来的一部分,而将“多余部分”输往中国对英国的肉类生产商来说则是一笔好生意。“在英国一些猪肉上割下的部分并不受欢迎,而在中国能卖出高价。”英国生猪协会主席斯图尔特·休斯顿说。

在英国一些大型连锁超市,近年来也出现了这些“四分之五”的身影,但售价要远低于肉类。比如在英国第二大超市塞恩斯伯里出售的350克装的猪肝售价为79便士,价格仅是肉类的三分之一,但即便如此也经常出现在打折区。

而据英国猪业协会总裁迈克尔·斯隆称,“我们知道在一些国家,比如中国,对内脏、尾巴、猪蹄等这些分割下来部分有着良好的需求,因此这对于两国来说都是好机会。”

苏格兰放心肉组织市场总监劳伦特·维尔特对这种“市场互补”很满意。他说:“对苏格兰猪肉产业来说,这是一个充分利用每一部分的良机,可以降低浪费和有效回收。”因为这些部位原本只能以较高的成本丢弃,现在销往中国,理论上可以增加屠宰场和农民的收入,而且应该不会导致英国国内猪肉价格上涨。

中英两国间签订了5000万英镑的出口合同,而构成标的的不仅仅是那些"四分之五",也包括猪肉和英国人引以为豪的种猪。

英国养猪协会主席斯图尔特说,英国种猪的最大特点是肉质优良、生长快、繁殖能力强。他说,英国的猪只需要三个月就能养肥,可以出栏被宰。一头英国母猪一年可产崽32只。

种猪销售商约翰·米尔德正计划用大型货机一次性将900头猪运往中国,这些猪将经过12小时从英国直达目的地。“猪在飞机上会有空间躺下,而且全程都能吃东西和喝水。”约翰说。

这些享受近似“公务舱”待遇的猪自然售价也不低,每只都要1000英镑(约合1万元人民币)以上。“但这样的品种,会让中国同行的养猪的成本下降30%”,约翰说。

英国|猪肉|中国

西安做妇科检查的妇科医院

郑州专业乳腺疾病医院

平顶山治肾病的医院哪家好