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陌陌的故事当陌生食客变成朋友

发布时间:2020-06-29 20:29:54 阅读: 来源:循环泵厂家

用陌陌给餐厅附近的陌生人发信息

“我可以跟你聊聊卖东西的事。”姑娘很有料,这是小何给我的第一印象。她基本上知道我想要问什么,而我也乐得省心,把录音笔往她跟前一放,听她说就好了。

还没走到店门口,笔者一行人就已经看到了在粤北小城外排队等座的人,相比较之下,旁边的餐厅就冷清得许多。从门口望进去,就能看见小何的身影在吧台和大厅之间来回穿梭。

“这不是吃饭的高峰期,可你们店里怎么那么热闹?”

“东西好吃自然卖得出去。”小何笑了笑,眼里透着狡黠的光,“我知道你想要问我,是怎么卖出去的。”

“你太聪明了,跟你聊天压力有点大。”

因为饮食文化的关系,对北方的餐厅来说,早茶和下午茶是相对空闲的时段。这时,小何就会站在吧台前,用陌陌给附近的人,发送当天的特价菜图片或者优惠信息。

这个点子,是小何在跟熟客联系的过程中想到的。“一推出新菜品,我们都会通知熟客。后来就想,既然可以给熟客发,那么为什么不能给陌生人发呢?”而选择陌陌的原因也非常简单,“因为大家都在用啊!”

食客通过陌陌订外卖

“回复信息的人,基本上都会来店里。”小何说,食客即便不是当天过来,也会留个心。“找地方吃饭的时候,就会想到我们。”所以说,这信息发得还是有用的,“有些客人,不知道具体位置在哪,我们就把位置给他发过去。”而食客也觉得这样的感觉很新鲜,按图索骥,像是在寻宝。

从开始的无人问津到现在的主动上门。来过的食客,觉得好吃的,就在吃货群里宣传,这样一传十十传百,慕名而来的人越来越多。“有的客人来了,就直接说是陌陌介绍来的,问我们有没有优惠。”小何说,这个是她完全没想到的,“所以我们围绕陌陌,也做了一些尝试。比如说,午饭和晚饭时间用陌陌来订外卖可以打折。”

“现在大概有一半的外卖订单,都来自于陌陌。”小何说,“它不像电话,不会占线。为了应对吃饭高峰期,前段时间我们制定了一套陌陌的订餐流程,现在正在试行中,感觉还不错。”后来,随着用户的增多,“我们自己,包括一些熟客也都建立了餐厅的群。”一有活动就可以在第一时间通知大家,不过,也常有人忘了看消息而错过活动。小何表示,“如果有个消息顶置功能就好了。”

陌生食客线下相聚,成为好友

客人也愿意给我们反馈消息,这样一来二去,不仅餐厅和食客获得了双赢,食客间也建立起新的友谊。

“有些客人是在群里认识的,刚开始大家可能不熟,聊过几次天后,彼此关系就进了一步,次数一多,就想着出来见个面吧。”于是,餐厅又成了他们聚会的据点。

南方人可以在这里找到家的味道,而北方人在粤式饮食文化的影响下,也渐渐喜欢上了饮早茶和喝下午茶。所以餐厅从早上到晚上,一直很热闹。

最后,我问小何,“你把什么都跟我说了,不担心别家餐厅依葫芦画瓢,然后你们家就没有那么热闹了吗?”“不怕。不都说有竞争才会进步吗?”如此自信,还用说什么呢?这个姑娘果然很有料。

想抓住消费者的胃很简单,把菜式图片、餐厅位置直接发给他。东西好吃自然卖得出去!

琵琶语,手中茶,陌陌对饮,半点光阴。

这就是我们的故事。

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